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茶的典故

时间:2017-08-07 作者:未详 点击:

  龙井茶的典故
  
  相传乾隆皇帝下江南,一天,来到龙井村狮峰山下的胡公庙歇息。庙里有个和尚端上当地的新茶,乾隆皇帝本就精通茶,见到此茶,不由得称道叫绝。只见洁白如玉的盖碗中,片片嫩如雀舌,茶汤翠绿明亮还阵阵飘出茶香,品饮后更是齿颊留香。乾隆皇帝便问和尚此茶出于何处,和尚回答为小庙自产的龙井茶。乾隆皇帝便走出庙门前去查看,便见庙前有18棵青翠的茶树。他一时兴起就当场封这18棵茶树为御茶树,自此龙井茶名扬天下。
  
  铁观音的典故
  
  相传在乾隆年间,福建省安溪县西坪乡尧阳松岩村,有一茶农姓魏名荫。此人忠厚老实,擅长种茶,是一位远近闻名的制茶行家。茶农又笃信佛教,在家中敬奉观音,每天早晚一定泡上3杯清茶在观音佛前敬奉。有一天晚上,魏荫朦胧中梦见自己像往常一样去锄耕,观音菩萨金身出现在屋后的山崖上,他双手合十,上山跪拜。在途中,忽然发现在石缝中有一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同,散发出一种诱人的兰花香。第二天清晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在梦中所见的石隙间,找到了这棵茶树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴。魏荫十分高兴,将这株小树挖回种在家中一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,因而取名“铁观音”。
  
  大红袍的典故
  
  传说每年朝廷派来的官吏去采贡茶,每到采茶之处,都要焚香祭天。由于大红袍生长在崖壁间,采摘十分危险,于是有人建议让猴子去帮助人们采摘。但这时候有人又提出,崖壁间杂草丛生,猴子去采摘可能会遗失茶叶,并且也不好控制它们的位置。为了解决这个问题,有人提出让猴子穿上红色的披肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。红色鲜艳,能让人一眼看见,这样才好掌握猴子的采茶情况。所以这种茶被称为“大红袍”。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。
  
  碧螺春的典故
  
  碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。以前,在太湖的西洞庭上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清凉的嗓子。她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直、又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬婉转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无缘相见。
  
  在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,盘踞湖山,强迫人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙就扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯义愤填膺。为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利嚣与恶龙交战,连续大战7个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。邻们赶到湖畔,斩除了恶龙,将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里。碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,当时已处于昏迷垂危之中。
  
  一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,发现那里生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,突然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝。阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那刚毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。为了阿祥能早日康复,碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了,可是碧螺却因天天衔茶,以挚情相报阿祥,渐渐失去了元气,终于憔悴而死。后人为了纪念碧螺,把这种茶取名为“碧螺春”。
  
  君山银针的典故
  
  君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了8株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。后来,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。此茶深得天子宠爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。
  
  有一年进贡时,船过长江,由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,他急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,皇帝泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,随口说道:“白鹤居然死了”!岂料金口一开,从此白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来,即是今天的君山银针茶。
  
  此茶又因为颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名“黄翎毛”。
  
  君山银针还有一个传说也流传甚广。据说君山茶的第一颗种子还是4000多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水泡黄翎毛(即银针茶)的缘故。”明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观。  

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